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餐厅特色

官府菜又称官僚士大夫菜,包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。唐代黄升“日烹鹿肉三斤,自晨煮至日影下门西,则喜日:‘火候足矣!'如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈,资金雄厚,原料丰厚,这是形成官府菜的重要条件之一。官府菜形成的另一个重要条件是民厨师与品味家的结合。一道名菜的形成,离不开厨师,也离不开品味家。官府菜是封建社会官宦之家所制的馔肴。多有讲究芳饪标奇庖膳穷水陆之珍的特点。汉郭况的官府有“琼厨金穴”之称。晋石崇有“咄嗟即办”之品。

餐厅简介:周南驿文化酒店选址于洛阳新区政和路与金城寨街交叉口丹尼斯对面,建筑面积2000平方米。该区域是长城花苑的临街商务区,由周南驿文化酒店投资方购买,今年8月份已交付;定于2010年2月5日开业。酒店共有各式包房22间。格调卡座24张。主营官府养生菜。周南驿内设雅间21个,大厅2个,一楼大厅为丽水苑,二楼大厅为宣政厅。雅间分为西区·北区和三楼烟雨楼三部分。周南驿是洛阳8家民营博物之一,被誉为“一座能吃的博物馆”。
特色介绍:官府菜又称官僚士大夫菜,包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。唐代黄升“日烹鹿肉三斤,自晨煮至日影下门西,则喜日:‘火候足矣!'如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈,资金雄厚,原料丰厚,这是形成官府菜的重要条件之一。官府菜形成的另一个重要条件是民厨师与品味家的结合。一道名菜的形成,离不开厨师,也离不开品味家。官府菜是封建社会官宦之家所制的馔肴。多有讲究芳饪标奇庖膳穷水陆之珍的特点。汉郭况的官府有“琼厨金穴”之称。晋石崇有“咄嗟即办”之品。

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到达方式

  • 公交车: 37路、70路、966路

停车场

  • 停车收费:免费停车

营业时间

  • 8:30-21:308:30-21:30

服务方式

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